さいはてダイアリー

地産地消でＧＯ！持ち寄りパーティーに呼ばれてみました。

ひとり１～２品「すべらない料理」？を抱えて集うのであるよ。

 ▽この日のみんなのメニュウ

1. 塩豆腐～アボガド、トマト、海老を添えて
2. 丸ごと玉ねぎのひき肉詰め 
3. チーズ入り煮込みハンバーグ
4. 地場産小麦の食パン

初めて食べる塩豆腐の食感にびっくりのすけ。クリ～ミ～、なのにサッパリ！これいかに。
思わずレシピをグーぐるのすけ。ふむふむ水切り豆腐ってことなのね。
今回はバルサミコ酢でいただきました。

私はといえば、「ムサカ」。
あまり出来のよろしくない大量のジャガイモちゃんを、どう美味しく食すか…？
結果、まさかのムサカ。

ムサカはギリシャやエジプトなんかでは一般的な、ジャガイモグラタン的
料理なのですが、今回はブルガリアふうにヨーグルトソースで。
ヨーグルトを焼き込むってこと自体、日本ではめずらしいし
面白がられるので、パーティー向きだと思います。
おまけにホワイトソースより低カロリーのカワイコちゃん。

ヨーグルトいっぱい使う、ブルガリア料理のレシピ。ムサカのレシピも。